La scala di Scoville e le varietà di Peperoncini piccanti

La scala di Scoville e le varietà di Peperoncini piccanti

La scala di Scoville: la classifica dei Peperoncini Piccanti La piccantezza di un Peperoncino è determinato dalla presenza al suo interno di una sostanza naturale, la capsaicina. La sua maggiore o minore concentrazione nel frutto determinerà la sensazione di piccante che si prova nel mangiarlo. Un interessante classifica dei peperoncini è la Scala di Scoville, […]

Come coltivare il peperoncino in vaso

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Come coltivare un peperoncino in vaso e nell’aiuola: dove posizionarlo, come annaffiarlo e quali cure dedicargli per farlo fruttificare al meglio.

I peperoncini più piccanti al mondo

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Ripercorriamo insieme le passate edizioni dell’evento che a Taranto parla de I peperoncini più piccanti al mondo! Piccante & Speziato – Edizione 2019 25 – 28 Aprile 2019 Abbiamo preparato una sorpresa speciale per questo lungo ponte del 25 Aprile: due amatissimi eventi in uno! Da giovedì 25 a Domenica 28 Aprile tornano infatti i Peperoncini superpiccanti questa volta […]